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Posted by みやchan運営事務局 at

2008年08月22日

イタリアンブレンド

今日は、コーヒー豆のご紹介です。

今日の豆は・・・


イタリアンブレンド








アイスコーヒーにも使用するこのお豆、

夏に大活躍です。

まずは、名前の由来から・・・

コーヒーは焙煎の度合いによって味ががらりと変わります。

その焙煎の度合いは普通8段階に分かれています。

その中で最も焙煎の深いものを

イタリアンロースト

と言います。

つまりこの豆は、イタリアンローストに焙煎したブレンドコーヒーなのです。

味の特徴は・・・

香ばしい苦みと豊かなコク、そして甘味を持ち合わせます。

酸味は全く感じられません。

とにかくしっかりとした味と香りを持っているので

氷で冷やしてもコーヒーの美味しさを失いません。

もちろん、ホットでも美味しく飲めます。

チョコレートなどの濃厚な甘みを持つお菓子との相性は抜群です。


真黒に見えますが、よく見ると濃い茶色をしています。

香りも焦げたような感じはせず

独特のあま~い香りがします。

どうぞ、香りを確かめにいらして下さいね。


お知らせ

8月27日(水)は都合によりお休みいたします
  

Posted by はまchan at 20:03Comments(2)コーヒー関連