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Posted by みやchan運営事務局 at

2008年10月31日

先輩っ!!

今日は雨降り・・・

とても肌寒い一日でした

そんな中

みやchanブロガーの

ココチさんに

ご来店頂きました

同じコーヒーに携わる者として

色々とためになる話を聞かせて頂きました

また色々とお話しさせてもらえればと思います

ありがとうございました


天気予報によれば明日は晴れ

爽やかな秋晴れに期待です
  


Posted by はまchan at 23:35Comments(5)日記

2008年10月30日

コーヒー教室に招かれて・・・

僕のお店では

コーヒー教室をやっています

といっても、日にちが決まっているわけではなく

希望される方と日程を決めて

内容を決めて

実施しています

2人以上で随時受け付けていますのでよろしくお願いします




お店での教室以外に

みやchanブロガーの cafe bar &

さんが主催のコーヒー教室に講師として以前招かれまして

19名という人数の前で講師をさせてもらいました


面白かったです

少人数で小ぢんまりとするのも良いんですが

みんなでワイワイする感じで

とても楽しい会でした

たくさんの新しい出会いもあったし・・・


1回目が好評だったようで

今度の土曜日に

第2回目を行うそうです

今回も講師として招待していただきました


1回目に参加した方で再び参加いただく方もいるようで

内容も変えつつ

楽しい会にしたいです



人数制限があるようですが

まだ若干余裕があるようなので

興味がある方はコチラをご覧下さい



実は・・・

11月の中旬に

福岡でコーヒー教室の講師として招かれています

まあ、僕の義理の妹夫婦が開いてくれるんですが・・・

3か所でやる予定にしています

そちらも今から楽しみです
  


Posted by はまchan at 18:14Comments(2)店舗情報

2008年10月29日

小腹がすいたら・・・

今日はみやchanブロガーの

雨里さんプラウスさん

ご来店頂きました



プラウスさんからは

今後僕の店でちょとした講座ができないかとご相談いただき・・・


もちろん快諾させて頂きました

これから色々と協力させてもらえればと思います


これもみやchanを通じて得られた縁

感謝感謝です


雨里さんプラウスさん

ありがとうございました




さて

今日は最近ちょっと気に入っているお菓子をご紹介します

お菓子と言っても

あま~いSWEETSではなく

『米菓』

まあ、おかきみたいなものですかね


仕事中に小腹がすいた時のために

良く『米菓』を買っておきます

結構好きなんですよね

『サラダ一番』

とか

『ピーナッツ揚げ』

とか

で、最近お気に入りなのがコチラ








『瀬戸の汐揚』

こういう海老系のおかきって好きなんですよねぇ~

中は個包になっていて






まあ、ちょっとエコ的な流れからは外れてるんですが

湿気ないんで助かります

塩加減が良いんですよね、海老の風味と

まあ、原材料を見ると

様々入り乱れているので

ん~

って感じなんですが

まあ、あまり気にせずにつまんでいます

でも

米菓ってカロリーが結構高いそうで・・・

だって米ですもんね

しかも揚げてるし

食べすぎ注意です
  


Posted by はまchan at 19:34Comments(5)好きな物

2008年10月28日

寒暖の差

朝晩の温度差が凄い事になってますね

僕は昨日から長袖に衣替えしました

昨日も昼間は暑かったので

失敗したなぁ~

なんて、日中は思っていたんですが

夜帰るときは肌寒く

やはり長袖にして大正解でした


今日も日中は結構暖かく

車の中では冷房をつけていた人もいたようですが・・・

日が落ちると急激に涼しくなり

終いにゃぁ寒くなりますもんね


体調管理の難しい今日この頃

そういえば

コーヒーの産地には寒暖の差が激しいところが適しているんです

なので

暑い国の高地で主に栽培されています

寒暖の差が激しければ激しいほど

美味しいコーヒーになってくれるんです

宮崎も一年中こんな気候なら

コーヒー豆の栽培が行われるんでしょうけど・・・


みなさん

体調を崩さぬよう気をつけましょうね



SWEETS企画第3弾は

現在までで33名様のご予約をいただいています

今日が締め切りとなっていますので

よろしくお願いします

詳細はコチラからご覧下さい
  


Posted by はまchan at 19:56Comments(2)日記

2008年10月27日

ビックリ!!

今日はお店が塾に変身する日でした

生徒の一人

某普通科高校3年生の話にビックリしました


その子は受験に向けて朝方の生活にしているとの事

僕 「何時に寝てると?」

高校生 「今は9時に寝てます」

僕 「で、何時に起きると?」

高校生 「12時に起きて、4時までダーッと勉強して・・・・」

僕 (4時からまた寝て・・・なんか不規則やなぁ?)

高校生 「それからお風呂に入って、ご飯食べて、6時半には学校に着いてます」

僕 「・・・・・え?4時からは寝ないの?」

高校生 「はい、もう寝ませんよ」

僕 「じゃあ、3時間睡眠?」

高校生 「はい、3時間だと目がパッチリですよ~(^^)v」



もう、ビックリしました

凄いの一言です

あんたはエライ!!!

でも・・・

体調を崩さないように気を付けて下さいね





お知らせです

大好評のSWEETS企画第3弾

現在参加者募集中です

今回は福岡の『チョコレートショップ』のSWEETSを

お取り寄せします

詳細はコチラでご覧下さい

完全予約制で明日(10月28日)が申込締切となっています

現在、24名の予約をいただいています

皆さんの参加お待ちしています\(^^)/

  


Posted by はまchan at 22:45Comments(10)日記

2008年10月26日

自慢の・・・







お店のロゴです


とても気に入っています


良い感じですよねぇ

自分で言うのもなんですが・・・


 


 


このロゴは

友達が作ってくれました

大学で美術を学んだ人で

年賀状とか、凄くお洒落なものを毎年作るので

そのセンスを見込んでお願いしました


コチラのイメージを伝えながら

何度かやりとりをして・・・

最終的に3つの案を出してきてくれて

このロゴに決定しました




焙煎で豆の色が変化する様子と

炎を表しています

炎はアルファベットの『h』を形どっていて

hamasaki

と読めるようになっています



こんな素敵なロゴを作ってくれたK君に感謝感謝です




お知らせです

大好評のSWEETS企画第3弾

現在参加者募集中です

今回は福岡の『チョコレートショップ』のSWEETSを

お取り寄せします

詳細はコチラでご覧下さい

皆さんの参加お待ちしています\(^^)/
  


Posted by はまchan at 19:29Comments(4)店舗情報

2008年10月25日

朗読会

昨日はみやchanブロガーの

mkさんにご来店頂きました

mkさんはリラクゼーションサロン 『re`pit』 を

ご自宅でされているそうで

色々な話を楽しく聞かせていただきました

ありがとうございました

また遊びに来てくださいね



さてさて今日は

お店で

『朗読会』

を開催しました













右が母、左は妹です




母は芸歴40年程の宮崎を中心に活動しているプロの役者です

妹は現在東京で芝居の修行中

今回は母の仕事の手伝いで宮崎に帰省中



お店で初めての朗読会です

これから時々開こうという話をしています

11月には病院の先生を招いての小さな講演会(勉強会)も

開く予定にしています



人数十数人程度のちょっとしたイベントを

少しずつ開いていきたいなぁと思っています

狭い空間ですが

利用したい方がいらっしゃいましたら

お気軽にご相談下さいませ




お知らせです

大好評のSWEETS企画第3弾

現在参加者募集中です

今回は福岡の『チョコレートショップ』のSWEETSを

お取り寄せします

詳細はコチラでご覧下さい

皆さんの参加お待ちしています\(^^)/
  


Posted by はまchan at 19:59Comments(9)店舗情報

2008年10月24日

美味しいコーヒーを飲むために・・・

たまにはコーヒー屋らしい話題を

美味しいコーヒーをご家庭で楽しむには

いくつか条件があります

欲を言えばきりがないので・・・

最低限のお話を


まず第一の条件は

『自分の口に合うコーヒー豆を見つける』

ということです

美味しいと思える豆を見つけることがスタートになります
(ぜひ僕の店で見つけて下さいませ)


さて、美味しい豆を見つけたら

次は道具です

コーヒーを入れる時には色々な道具が登場しますが

その中で一番重要と思われるのは

ズバリ


お湯を注ぐ『ポット』








ではなく

粉を入れる『フィルター』








でもなく

粉を挽く『ミル』





そう

『ミル』

が一番の必需品であると僕は考えます

やはりコーヒーを淹れる直前に粉にすることが

より香りのよい美味しいコーヒーを飲む条件なんです

もちろん、ミルにもピンからキリまであります

ミルの上手な選び方を少々


まず大きな選択肢として

手挽き or 電動

がありますが

僕は電動をお勧めします


なぜなら

手挽きのミルは力がいるうえ、時間が結構かかります

最初の2~3回は珍しくてガリガリやるのですが

すぐに飽きてしまう方が多いようです


さて、電動のミルにも様々な種類がありますが

わりと安くで手に入るのが


『プロペラ式』



なんですが・・・・

あまりお勧めできません
(使っている方スミマセン)


挽くたびに粗さが変わり、微粉が多く出るため

あまり良いとは言えません

電動式でも『臼歯式』『カッティング式』

を選ぶと良いんです

価格的には7千円~程度です

お手入れをしておけば壊れることは殆どないので

ず~っと使っていける物です

コーヒーが好きな方は

少し良いミルを買われることをお勧めします



ちなみに僕が家庭用に買ったミルは










デロンギ製の電動ミルです

エスプレッソ用からドリップ用まで挽けるので便利です

価格は確か1万6千円位でした

今はデザインが少し変わっていると思います



コーヒーを家で楽しみたいと思っている方は

まずはミルからこだわってみたらどうでしょうか




お知らせです

大好評のSWEETS企画第3弾

現在参加者募集中です

今回は福岡の『チョコレートショップ』のSWEETSを

お取り寄せします

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皆さんの参加お待ちしています\(^^)/
  


Posted by はまchan at 21:19Comments(0)コーヒー関連

2008年10月23日

頑張れ受験生!

以前もブログに書きましたが

僕のお店(コーヒー屋)は

曜日によって

夜は数学専門塾へと変身します


今日はその変身する日



19:30から変身しました

今日は高校3年生が2人来る日

センター試験まで3カ月をきり

2人とも真剣に問題に取り組んでいました

2人のために

精一杯指導しようと思います






さて

好評のSWEETS企画

第3弾を企画しました

今回はお取り寄せをしますよ~

詳細はコチラから

みんなで美味しいSWEETSとコーヒーを楽しみましょう\(^^)/
  


Posted by はまchan at 22:56Comments(2)日記

2008年10月22日

SWEETS企画第3弾!!!

お待たせしました~(^^)/

SWEETS企画第3弾

やっちゃいま~す


1回目のパンプキンパイには

24名

2回目enaプリンさんとのコラボ企画には

三日間で57名

それぞれご参加いただき

大好評でした!!!!

プレッシャーのかかる3回目・・・

皆様の、美味しいものを食べたいという希望にこたえるべく

選んだSWEETSはコチラ


福岡県博多区にある老舗

チョコレートショップ

ショコラ・ド・博多ッ区



いかかでしょうか

博多のチョコレートショップといえば

60年以上の歴史を持つ名店

チョコレートの味には定評があります

この商品は僕もまだ食べた事がありません・・・

しかし、コーヒーとの相性はピッタリのはずです

今から楽しみです(^^)



今回も完全予約制で行いますのでよろしくお願いします

それでは詳細を・・・



◆日  時◆

2008年11月2日(日)3日(祝)
                10:00 ~ 19:00 【お好きな時間にどうぞ】
(18:30までにはご来店ください)

◆場  所◆

宮崎市柳丸町153-1パティオ柳丸C1-7
《COFFEE ROASTER HAMASAKI》
0985-65-3693

◆内  容◆

ブレンドコーヒー1杯 + ショコラ・ド・博多ッ区

《企画参加者の方はブレンドコーヒーのおかわりを200円でご提供します》

◆料  金◆

参加費495円 + ケーキ代365円 = 860円

(ケーキ代 = 1箱(4個入り)1470円 ÷ 4 = 367.5円)

◆申込方法◆

お手数ですが

サイドバーの『オーナーにメッセージ』

からメッセージで

氏名・電話番号(代表者) 参加日・参加人数

を書いてお申し込み下さい
(いたずら防止のため電話番号をお願いします。ご理解ください)

みやchanブロガーの方は

コメント欄にて受付ますので

コメントに参加日・人数をお願いします


◆確認事項◆

申込期限は10月28日(火)とします


キャンセルをされぬようお願いします
どうしても・・・という場合は早めにご連絡ください

また、今後も月1~2回のペースで
継続的に企画していこうと思います
お勧めのSWEETS
一度取り寄せてみたいと思っていたSWEETS
などありましたら情報提供をお願いします

不明な点はお気軽に電話でお問い合わせください
0985-65-3693
  


Posted by はまchan at 18:18Comments(2)店舗情報

2008年10月21日

奇跡の復活

昨日、突如故障したプリンター

canonMP520

一晩たっても機嫌は直らず

すねたまま・・・

このまま修理に出さないといけないかなぁと思いつつ

昨晩ブログを見て

「ちょっと見てみましょうか」

とおっしゃっていただいた

PC.ソフィアのhinakoroさんに最後の望みをかけ

プリンターを定位置から移動し

カフェスペースのテーブルで待機


午後2時過ぎ

約束通りhinakoroさんがご来店

「どうですか?」

との問いに

「いや~かくかくしかじか・・・」

と状態を説明しながら、とりあえずスイッチオン


ウィーン・・・・ガタガタガタ・・・ウィウィ



ん?何だか様子が違う・・・



直ってる!!!!!!!!!



昨日から何度も何度も電源を切っては入れ切っては入れ・・・

一向に機嫌が直らなかったプリンター君が・・・

hinakoroさんが来た途端に



神ですね

もはや理屈抜きに・・・・

「良くありますよ、こういうこと」

とhinakoroさん

ご本人は

「何もしてません」

とおっしゃっていましたが・・・きっと何かあるはずです

ありがとうございました




にしても

本当に助かりました

明日からまたきっちり働いてもらいます

これを機にメンテナンスもしっかりしようと思います

よろしくねプリンター君
  

Posted by はまchan at 22:26Comments(2)日記

2008年10月20日

あ~~~

プリンタに・・・・

僕の大事なcanonMP520に・・・

トラブル発生!!









プリンタ君の指示に従い電源を入れ直してみる









変化無し・・・




再び同じ表示が

そんな時は「説明書を参照して下さい」と

プリンタ君がおっしゃっているので

説明書を引っぱり出してみた



何か良い解決法を教えて下さい、説明書さん

説明書さん曰く

「電源を切ってから、コンセントを抜き、しばらくしてから電源を入れ直してください」

とのこと

すぐさま実行

「しばらくしてから」ってどのくらいなんだろうかと迷いつつ

1分ほどしてから電源を入れてみる








変わらず



そんな時の対処法は・・・説明書さんによると

「それでも回復しない場合は、お客様相談センターに・・・・うんたらかんたら」

とのたまっているので電話をしてみた


電話の向こうのお姉さんに

症状、今行った処置等を説明すると

「こちらでお預かりして1週間ほどでお手元に返せると思います」

とさらっとおっしゃっていただいた




1週間も・・・

はぁ

名刺から、店のカード・袋のシールetc・・・

おまけにコピーもスキャンもできるおりこうさん

1週間もいなくなったら

僕は


・・・



ボクは

仕事になりませ~ん



まぁどうしようもなさそうなので

保証書でも探します




あ~~~本当に困っちゃうよ――――
  

Posted by はまchan at 19:06Comments(2)日記

2008年10月19日

有終の美

昨日からプロ野球は

セ・リーグのクライマックスシリーズが始まりました

残念ながら巨人にペナントを奪われた阪神は

巨人と戦う権利を掛けて中日との3連戦に臨んでいます

昨日は打線が湿りがちで

2-0と重たい感じの完封負け

しかし今日は

7-3で快勝!!

明日の最終戦で勝つか引き分けで勝ち上がりです


ご存じの通り

阪神の岡田監督はペナントレースで敗れた時点で

辞意を発表しました

発表が早すぎるという意見も多いようですが

僕は岡田監督らしい

綺麗な引き際のように見えました

ペナントレースで負けた責任を全て抱え込んだんだと思います


阪神の選手にはクライマックスシリーズ・日本シリーズと

ぜひ頑張ってもらい

そんな岡田監督の有終の美を飾ってほしいものです

以上

イチ阪神ファンのつぶやきでした

御清聴ありがとうございました
  
タグ :阪神野球


Posted by はまchan at 22:37Comments(3)日記

2008年10月18日

お泊り

昨日は

小学校の頃からの友人N君の家に招かれ

お泊りしてきました

4月に新築したばかりの家は

随所にこだわりが見え

素敵な空間でした


N君との出会いは小学生のころ通っていた

空手教室

僕が入った時(5年生くらい)にはすでに黒帯をしめていたN君

同じ道場にはなんと

今をときめくコブクロの小渕君もいました

彼も確か黒帯だったような記憶があります・・・

コブクロの小渕君がその小渕君と知ったのは去年のこと

同じ中学ってことも全然知りませんでした
(コブクロの存在を知ったのも去年なんです・・・)

僕の周りでは有名な話だったみたいですけど・・・

ちなみに小渕君のお姉ちゃんとは同じクラスでした

今何してるのかなぁ



話がそれましたが・・・

N君とは中学が一緒だったんですが

ほとんど触れ合うこともなく・・・

高校は別々

そのまま二度と出会うこともなく一生を終える可能性も大きかったのですが

偶然、とある大学の入試会場で再開

めでたく2人揃って同じ学部学科に入学し

それ以来仲良くしています

大学を出てからは

年に1回会うか会わないか・・・

数年会わないなんてこともざらですが

結婚式では友人代表で挨拶までさせてもらって・・・

いつ会っても気楽にいれて話の合う良い友人です

奥さんもとても素敵な奥様で
(元サンシャインレディーなんです!)

楽しい時間を過ごしました

友人が少ない僕にとって

とても貴重な存在です

今度は鍋でもしようという話になっています

今から楽しみです
  


Posted by はまchan at 18:40Comments(4)日記

2008年10月17日

仲間入り

本日発行の『きゅんと』

無事に掲載されまして・・・・

ご心配いただいた皆さん

そして

取材して下さった茸さん

ありがとうございました







今日はカップのご紹介です

最近仲間入りしたカップアンドソーサーなんですが

アイスコーヒーを提供したりしていたマグカップと似たデザインで

とても可愛いんです








見えにくいかもしれませんが

鳥が鳥かごに入っています

ソーサーには樹をイメージさせる柄がデザインされています

何だか素敵です

店内で販売もしていますので

気になった方は見に来てみて下さい
  


Posted by はまchan at 18:56Comments(3)雑貨

2008年10月16日

きゅんと

明日は第3金曜日

第3金曜日と言えば・・・

アレですよねアレ



そう、宮崎日日新聞に

情報紙『きゅんと』

が入って来る日であります




明日のきゅんとに

我が店

『COFFEE ROASTER HAMASAKI』

が紹介されます!




されるはずです・・・


されますよね・・・茸さん・・・


確か17日発行のきゅんとに掲載されるっておっしゃっていたはず


明日が楽しみです





我が家は宮日ではなく・・・
(スミマセン)

すぐには確認できません

 


どうか載っていますように・・・
  


Posted by はまchan at 22:36Comments(9)店舗情報

2008年10月15日

時間に追われ・・・

何かと忙しく

今日はブログをゆっくり書く暇がありませんでした

今日はさっきまで私塾で数学を教え

今から明日配達予定のコーヒー豆の準備です


なんだか時間に追われています

もっと要領良く事を進めないといけないなぁ

と思う今日この頃です


という訳で

今日はこの辺で・・・・

内容の無いブログで失礼しました





そういえば昨日

みやchanブロガーの

mhdさんに初めてご来店頂きました

お仕事の途中に寄っていただいて

少しの時間でしたがおはなしをさせてもらいました

ありがとうございました

またぜひふらっと寄ってくださいませ(^^)

  


Posted by はまchan at 22:40Comments(0)日記

2008年10月14日

惨事

昨日までのSWEETS企画

実は一組だけ、今日プリンを食べにいらっしゃいました

昔からお世話になっている方で

商売の先輩

連休中はお店があって参加できなかったので

今日のご来店です


あれこれ喋りながらSWEETSの準備を・・・

プリンを出して、ソースをかけて

ガトーショコラを皿にのせ

・・・・

ここで参事は起きました

ガトーショコラの上にふりかけるアレ・・・

あれですよあれ

そう



粉糖大爆発


いやいや

別に爆発したわけではありませんが・・・

ようは

容器をひっくり返してしまい

辺り一面

粉糖だらけ・・・・


しかし、そこは冷静に・・・

何事もなかったように装い

お喋りしながら作業をすすめつつ

ズボンに見事に降りかかった粉糖を拭き拭きしつつ

SWEETSを用意し

コーヒーをカップに注ぎいれ

何事もなかったように

少し白くなったズボンのままSWEETSとコーヒーを提供しました

その後コソコソと床を拭き~の

台を拭き~の

しかしお喋りは忘れずに

気付かれなかったかな?そんな惨事になっていることを・・・



それにしても

よりによって粉糖をぶちまけるなんて・・・

きれいにしたつもりでも

どっかにまだ落ちていそうで・・・

蟻がうろちょろしそうで

今から憂鬱です
  


Posted by はまchan at 19:13Comments(8)日記

2008年10月13日

無事終了!

三日間にわたって行った

SWEETS企画第2弾

本日無事に終了しました

最終日の今日は

みやchanブロガー

P.C ソフィアのhinakoroさん

をはじめとして合計23名のかたに

enaプリンさんのSWEETSと、コーヒーを楽しんでいただきました

ありがとうございました(^^)

今日は遠くは福岡県から、情報を聞きつけてご参加いただきました

とても満足していただいたようで、嬉しい限りです

「また福岡から参加します」

と言って頂きました


3日間でな、なんと

57名

の方々が舌鼓を打ちました



今後も企画をしていきますので

ぜひご参加くださいませ

次はどんな美味しいものをだそうか・・・

お楽しみに(^^)/


  


Posted by はまchan at 20:52Comments(6)日記

2008年10月12日

感謝感謝

昨日から3日間のSWEETS企画

今日も多くの方に楽しんでいただきました

昨日、今日とみやchanブロガーの方にもご参加いただきました

みやマパのやすろうさん

なないろ屋のさくらべるさん

ヒーボーさん

KAZUNさん

カフェ バー アンドさん

この場を借りまして改めて感謝感謝です

ありがとうございました


昨日16名、今日が18名

合計34名の方のお腹に

プリンとガトーショコラとコーヒーが消えて行きました

皆さんありがとうございました



実は



明日が一番予約が多いんです・・・

嬉しい限りなんですが

なにせ普段はお世辞にも忙しいとはまだまだ言えないお店

しかも一人で営業しているので

結構ドタバタしました

明日もう一日、気合いを入れなおして頑張ります



にしても

enaプリン

美味しいですよ(^^)
  


Posted by はまchan at 22:11Comments(5)日記