2009年05月11日
今から・・・
珍しく・・・・
本日2度目の更新です
(今日最初の記事はコチラ)
まずは、お休みのお知らせです
5月13日(水)は都合によりお休みいたします
御迷惑をお掛けしますがよろしくお願いします
(5月のお休みは13日(水)27日(水)となっています)
なので
お休み前に、配達など明日の内に済ませないといけないのですが
日中は、ナンダカンダと忙しくて準備できず
夕方からは塾に変身しており
結局、今から準備をしなければなりませ~ん
昨日に引き続き
遅くなりそうです^^;
頑張りま~す♪
本日2度目の更新です
(今日最初の記事はコチラ)
まずは、お休みのお知らせです
5月13日(水)は都合によりお休みいたします
御迷惑をお掛けしますがよろしくお願いします
(5月のお休みは13日(水)27日(水)となっています)
なので
お休み前に、配達など明日の内に済ませないといけないのですが
日中は、ナンダカンダと忙しくて準備できず
夕方からは塾に変身しており
結局、今から準備をしなければなりませ~ん
昨日に引き続き
遅くなりそうです^^;
頑張りま~す♪
2009年05月11日
できた!!!
昨晩のブログで宣言したとおり
つくっちゃいました
苺ジャム
昨夜の22時30分頃から
苺を洗い
ヘタをとったり、痛んだところを除いたりし
適当な大きさに切って鍋へ
約1Kgの苺に対して
お砂糖を600g入れました
初めてジャムを作る僕
砂糖の多さにビックリ
レシピによってはほぼ同量の砂糖を入れたりもするみたいで・・・・
砂糖まみれの苺ちゃん達
さて、いよいよ火にかけます
「お水は入れなくても苺の水分が出てくるよ」
と、とあるお方に言われてはいましたが
半信半疑の僕
弱火で2~3分
ウンともスンとも変化の無い様子に心配になり
ちょっとかき回してみると
底の方では結構な水分が出てきていました
お~スゲ~
10分もしないうちに
苺ちゃん達は自ら出した水分でひたひたに^^
「焦げ付きやすいから弱火で」
のアドバイス通り、チョ~弱火で加熱
あとは、時々かき混ぜればいいかな~
なんて余裕をかましていると
白い泡が浮いてくる
「アクはきっちりと取らないといけないよ」
との言葉を思い出し、アクとり開始
これが結構大変で・・・
結局、1時間以上煮ていたと思いますが
ずっと鍋の前でアクと格闘
最後にレモン汁を
格闘の末、出来上がりました♪
じゃ~ん
まぁ~見た感じはちゃんとジャムになっています
で、早速今朝、食してみました
食パンに塗り
ヨーグルトにも入れ
ムフフ
美味し~(と思う)
まあ、我が子が可愛いのと一緒で
自分で作ったので余計に美味しく感じるのかもしれませんが・・・
結構楽しいジャム作り
また挑戦したいですね~