++コーヒー屋 *HAMASAKI* あれやこれや　From 宮崎++

本日よりフィナンシェが仲間入りしました。

まだまだ定番のフルーツケーキには押され気味ながら

徐々に人気が出てくるものと確信しています。

それでは、イマイチ美味しさが伝わりそうにない画像をどうぞ・・・

伝わらないですよねぇ・・・美味しさが

画像では伝えきれない美味しさを、文章で捕捉させていただきます。

え～美味しいです・・・何というか・・・

食感が、いままで食べ慣れているフィナンシェとちょっと違うんです、

香りも良いんです・・・（この先生の作るお菓子に共通してるんですが・・・）

甘さがコーヒーにピッタリなんです（＾＾）

ケーキの先生が今まで食べた中で一番美味しかったフィナンシェのレシピで作っているそうで、

もちろん、材料にも、作り方にもこだわっていらっしゃいます。

どれくらいこだわっているかというと、

現在使用しているバター、昨今のバター不足で手に入りにくくなった時、こうおっしゃいました

「今使っているバターが手に入らなくなったら、お菓子はちょっと焼けません」

・・・・

「困ります！」と言いたいところですが、そういうわけにもいかず

「わかりました」と答えました。

おかげさまで、一時に比べバターも随分手に入りやすくなったようで、

美味しいお菓子がこれからも食べられそうです。

さてそんなこだわりのお菓子達、コーヒーと一緒にぜひどうぞ。