2009年05月11日

できた!!!












昨晩のブログで宣言したとおり


つくっちゃいました


苺ジャム


昨夜の22時30分頃から


苺を洗い


ヘタをとったり、痛んだところを除いたりし


適当な大きさに切って鍋へ


約1Kgの苺に対して


お砂糖を600g入れました




初めてジャムを作る僕


砂糖の多さにビックリ


レシピによってはほぼ同量の砂糖を入れたりもするみたいで・・・・


砂糖まみれの苺ちゃん達




さて、いよいよ火にかけます


「お水は入れなくても苺の水分が出てくるよ」


と、とあるお方に言われてはいましたが


半信半疑の僕


弱火で2~3分


ウンともスンとも変化の無い様子に心配になり


ちょっとかき回してみると


底の方では結構な水分が出てきていました


お~スゲ~


10分もしないうちに


苺ちゃん達は自ら出した水分でひたひたに^^


「焦げ付きやすいから弱火で」


のアドバイス通り、チョ~弱火で加熱


あとは、時々かき混ぜればいいかな~


なんて余裕をかましていると


白い泡が浮いてくる


「アクはきっちりと取らないといけないよ」


との言葉を思い出し、アクとり開始


これが結構大変で・・・


結局、1時間以上煮ていたと思いますが


ずっと鍋の前でアクと格闘


最後にレモン汁を適当に適量入れて・・・




格闘の末、出来上がりました♪


じゃ~ん







まぁ~見た感じはちゃんとジャムになっています



で、早速今朝、食してみました


食パンに塗り


ヨーグルトにも入れ



ムフフ


美味し~(と思う)


まあ、我が子が可愛いのと一緒で


自分で作ったので余計に美味しく感じるのかもしれませんが・・・



結構楽しいジャム作り


また挑戦したいですね~





 



同じカテゴリー(日記)の記事画像
生存確認
とりあえず
あしあと
美術館へ
最長記録更新!
ドタバタ
同じカテゴリー(日記)の記事
 生存確認 (2012-07-02 19:03)
 とりあえず (2011-01-31 13:20)
 あしあと (2011-01-29 17:58)
 美術館へ (2011-01-27 18:02)
 最長記録更新! (2011-01-25 18:13)
 ドタバタ (2010-12-30 16:24)

Posted by はまchan at 14:00│Comments(8)日記
この記事へのコメント
良い感じで出来てますね(^^)
直ぐに作れる人が羨ましい。
実はジャムが出来るの昨日から期待してました(笑)
美味しそう・・・。
Posted by pia masapia masa at 2009年05月11日 14:10
出来てる♪出来てる♪出来てる♪
Posted by 雨里 at 2009年05月11日 14:28
さあ~、今度は何ジャム?

ジャムも置いてるコーヒー屋さん! に変身?
Posted by hinakorohinakoro at 2009年05月11日 14:41
うふっ・・・出来てる出来てる(笑)
手作りは美味しいですよね^^
パン持参で行かなきゃ(笑・笑)
レンジでも作ったことありますが
お鍋のほうが早かったような気がします。
Posted by たなまちたなまち at 2009年05月11日 16:00
それで、11時過ぎまで電気がついてたのか!!
Posted by ココチココチ at 2009年05月11日 17:13
珈琲と一緒に、販売してみる?

それか、試作品にて、食べて頂くか…。
Posted by ヒーボー at 2009年05月11日 17:45
食パン持参していいですか?w
Posted by まぁ at 2009年05月11日 22:20
++pia masaさん++
ご期待に添えて何よりです(笑)

ジャム作り、簡単で面白いし・・・ハマりそうです♪


++雨里さん++
出来てます♪出来てます♪出来てます♪


++hinakoroさん++
いや本当に、次は何ジャムが良いかなぁなんて考えてます♪

手作りジャム、良いですよ~^^


++たなまちさん++
レンジでもできるんですね~!!

でもやっぱり、鍋の方が作ってる感があっていいですね♪


++ココチさん++
結局、2時半頃まで電気を付けてました^^;

今日も遅くなりそうです・・・


++ヒーボーさん++
販売するとなると色々ハードルがあるかと思いますが・・・

できたらいいですねぇ~ジャムやさんになったりして(笑)


++まぁさん++
はい、ポケットにでも忍ばせてきてください(笑)

コンコンブルって焼き菓子につけたら美味しいと思いますよ♪
Posted by はまchanはまchan at 2009年05月11日 22:46
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。

削除
できた!!!
    コメント(8)