2008年08月08日

珈琲とお水の話

今日はコーヒーとは切っても切り離せないお水の話です。

皆さんは、コーヒーを淹れる時にどんなお水を使っていますかタラーッ

ミネラルウォーターや山の水、水道水

皆さんそれぞれだと思いますが・・・

結論から言ってしまうと

水道水でOK

なんです(ただしカルキ抜き)。

なぜなら・・・

コーヒーを淹れるには軟水が適しています。

日本の水道水は99%軟水です。

だから、水道水のカルキさえ抜いてしまえば

美味しいコーヒーを作ることができます。

もちろん、美味しいコーヒー豆を準備しないといけませんが・・・。


さて、日本茶は湧き水が良いといわれています。

何故でしょうか・・・。

それは、日本茶には糖分があまり含まれていないからだそうです。

糖分があまり含まれていない分、さまざまな成分を含み甘みを感じる水

そう、湧き水などが適しているんです。

お茶に比べてコーヒーは糖分を多く含んでいます。

上質な豆ほど多くの糖分を含んでいるのです。

だ・か・ら 水の力を借りずとも、甘みのある味が出るんです。


糖分を含むコーヒー・・・

いつもすぐに砂糖を入れてしまう方

一度ブラックで、コーヒーの甘味を感じてみてくださいませ。

美味しいですよニコニコ


タグ :コーヒー

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この記事へのコメント
>いつもすぐに砂糖を入れてしまう方

は~い!私のことで~すσ(^_^;)?
そちらに行ったときには、砂糖入れないで飲んでみますね☆
Posted by ま~ぼ at 2008年08月08日 21:22
初めまして。
コーヒー大好きなんですが、今授乳中で飲めないんです。
でもちょっとだけ飲みに行ってみようかな♪
Posted by ごくうママ at 2008年08月08日 21:29
ま~ぼさん、コメントありがとうございます。

ぜひ、そうして下さい(^^)

ただ、砂糖やミルクを入れるのは好みなので・・・

やっぱり、自分が美味しいと思う味で飲むのが一番ですもんね。

僕も一口飲んで、砂糖とミルクを入れて飲むことがあります。

残念ながら、入れないと飲みにくいコーヒーも多いんですよねぇ。
Posted by はまchanはまchan at 2008年08月08日 21:33
ごくうママさん、コメントありがとうございます。

授乳中にコーヒーを飲むのをひかえる方も多いようですが

多量に飲まなければ良いみたいですよ。

ストレス解消にも役立ちます。

参考にご覧ください↓↓

http://coffee.ajca.or.jp/health/q06.html
Posted by はまchanはまchan at 2008年08月08日 21:42
はまchan さん。
早速見てみました!ご丁寧にありがとうございます。
コーヒーのにおいだけで癒されますよね♪
適量ならOKなんですね。
こんどお店に行ってみよう~。
Posted by ごくうママ at 2008年08月08日 22:06
ごくうママさん、お待ちしてます。

ゆっくりとくつろぎに来てくださいね。

ちなみに、平日の午前中は配達に出ていることもあるので

お気をつけください(^^)/
Posted by はまchanはまchan at 2008年08月08日 22:10
どうも!ブログ開設おめでとう!
昨日、コメント入れるの忘れてた(汗)

早くも充実したコミュニケーションの場になっているようで、
改めてハマコの’人間力’に感心した。

更なる飛躍に期待!
Posted by watt at 2008年08月08日 22:16
watt=とみやん、コメントありがとう!

とみやんのブログもチェックしてますよ(^^)

お互い頑張りましょうね!!
Posted by はまchanはまchan at 2008年08月09日 09:56
 
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